大在旬味館

大在旬味館　料理長
高　紀凯（コウ　ジカイ）

略歴
1978年生まれ。遼寧省出身。 物心ついた頃から料理が好きで、18歳より料理人を目指す。 中国大連市の有名一流ホテル、福岡県内の料理店などで 経験を積む。 2020年8月、当店オーナーと縁があり、大在旬味館料理長に 就任。
得意は海鮮料理。趣味は釣り。
お客様に喜んでもらえる新メニューを出すことを目標に、日々 頑張っています!